Bizcocho de Calabaza para Halloween

Este bizcocho de calabaza para Halloween es perfecto para una tarde de horneado en familia. Cristina Ferrer nos propone esta jugosa receta con la mermelada de calabaza Helios, que se convertirá en el postre estrella de la temporada. Además, es ideal para decorarlo con motivos terroríficos.

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para bizcocho.
2. En un bol grande, batir el azúcar moreno y los huevos hasta obtener una mezcla cremosa y espumosa.
3. Añadir el aceite de girasol y la mermelada de calabaza Helios, y mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
4. En otro bol, tamizar la harina, las especias (canela y nuez moscada), el polvo de hornear y la sal. Si decides usar nueces, añádelas a esta mezcla seca.
5. Incorporar los ingredientes secos a la mezcla líquida, batiendo suavemente hasta obtener una masa homogénea.
6. Verter la mezcla en el molde previamente engrasado y alisar la superficie.
7. Hornear durante 35-40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Retirar del horno y dejar enfriar el bizcocho en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo y dejar que se enfríe por completo en una rejilla.
8. Una vez frío, decorar el bizcocho con glaseado de chocolate o espolvorear azúcar glas por encima. Añadir confites o decoraciones temáticas de Halloween como fantasmas, arañas o calabazas.

Para el glaseado de chocolate:

• 100 g de chocolate negro
• 50 g de mantequilla
• 1 cucharada de leche

1. Derretir el chocolate y la mantequilla al baño maría o en el microondas en intervalos cortos, mezclando bien.
2. Añadir la leche y batir hasta que la mezcla quede suave y brillante.
3. Cubrir el bizcocho con el glaseado y dejar reposar unos minutos para que endurezca un poco antes de añadir las decoraciones.

Consejos para Cocinar con Niños:

• Dejar que los niños añadan la mermelada a la mezcla o decoren el bizcocho con las figuras de Halloween.
• Supervisar el uso del horno y cuchillos para cortar las decoraciones o nueces.

¡Disfruta de este delicioso bizcocho de calabaza con un toque de Halloween mientras celebras una terrorífica merienda en familia con Helios!