Hojaldres de tomate con mozzarella y Salsa Basilico Helios

Estos hojaldres de tomate con mozzarella y salsa basilico Helios son la opción perfecta para un aperitivo vistoso, sabroso y muy fácil de preparar. La especialista en gastronomía Cristina Ferrer nos propone una receta ligera pero llena de matices, ideal para compartir o disfrutar como entrante en cualquier comida. El contraste entre el crujiente del hojaldre, la suavidad de la mozzarella y el frescor del tomate y la albahaca hace de este plato un acierto seguro.

Instrucciones para elaborar hojaldres de tomate con mozzarella y salsa basilico Helios

1. Dividimos los hojaldres en porciones, marcamos un reborde con el cuchillo untamos el hojaldre por el interior con la Salsa Basilico.
2. Colocamos los tomates cherry cortados por encima.
3. Horneamos unos 20 minutos a 200 grados de temperatura.
4. Una vez fuera, colocar las bolitas de mozzarella, un poco de AOVE, sal en escamas, albahaca y pimienta.