Hay frutas que parecen anunciar por sí solas un cambio de estación. El higo es una de ellas. Su sabor dulce y su textura característica lo convierten en uno de esos ingredientes que encajan especialmente bien cuando el verano empieza a quedar atrás y llegan los primeros días de otoño.

En Helios podemos disfrutarlo de distintas maneras. Purafruta higo negro está elaborada con 250 gramos de higos negros del Mediterráneo y solo contiene azúcares procedentes de la fruta.

También encontramos la mermelada extra de higo negro, elaborada con higos procedentes de las huertas de Toledo y del Valle del Jerte. Una referencia que permite llevar este sabor tan ligado al final del verano y al otoño a desayunos, meriendas y recetas para compartir.

Ideas para llevar el higo a la mesa este otoño

Una tostada con queso fresco y Purafruta de higo negro puede ser una forma sencilla de empezar el día. Si queremos algo diferente, podemos combinarla con yogur natural, frutos secos o fruta fresca para preparar un desayuno o una merienda con sabores muy otoñales.

El higo también combina especialmente bien con ingredientes salados. Podemos preparar unas tostas con queso de cabra y mermelada extra de higo negro, incorporarla a una tabla de quesos para compartir o utilizar una pequeña cantidad como contrapunto dulce en bocadillos y aperitivos.

Y si apetece preparar algo en familia, podemos utilizarla para rellenar unas galletas caseras, acompañar unas tortitas o dar un toque diferente a un bizcocho. La propia versatilidad del higo permite pasar fácilmente del desayuno al aperitivo o al postre.

La gama Helios ofrece así dos formas diferentes de disfrutarlo: la mermelada extra, elaborada con ocho higos negros por tarro según el cálculo de la marca, y Purafruta, concebida como fruta para untar.

Porque el otoño también llega a través de los sabores. Y recuperar frutas como el higo en estos primeros días de la estación es una buena excusa para cambiar las combinaciones habituales y volver a reunirnos alrededor de la mesa.