¿Todo listo para un verano a tope de mahonesa Helios? Sí, sí, has leído bien: mahonesa. Porque ya te avanzamos que este verano viene con una sabrosa novedad que tiene que ver con la salsa favorita de los españoles. Y es que, según un estudio encargado por Helios, hemos podido confirmar varias cosas sobre ella. Primero, que es la salsa predilecta por todos, aunque es cierto que rivalizando con el kétchup para los más jóvenes. Y también que, conociendo su historia, preferimos, como la mayoría de consultados, llamarla mahonesa.

Efectivamente, esta receta a base de huevo, aceite de oliva, zumo de limón y sal es imbatible. Tanto como lo desconocido que parece resultarnos su origen… hasta ahora. Porque tradicionalmente se ha pensado que la mayonesa era una salsa de origen francés. Y, sin embargo, tiene origen español. Concretamente, en la ciudad de Mahón, capital de la isla de Menorca en las Baleares. Los soldados franceses la descubrieron allí y, maravillados, la difundieron internacionalmente a partir del año 1756.

Por lo tanto, de Mahón procede la palabra mahonesa. No solo está admitida por el Diccionario de la Real Academia de la Lengua. También gracias a ella hemos descubierto algo. Aunque la mayoría de encuestados por Helios, un 65% frente a un 23%, usa habitualmente el término mayonesa, la cosa cambia en cuanto la gente conoce el origen de la salsa. Con esa información, el 46% afirma que pasará a denominarla como mahonesa. Existe, según el estudio, un consenso general en que se reconozca y defienda el origen de esta salsa como parte de nuestra rica tradición gastronómica.

Mahonesa Helios: un origen muy nuestro

Como sabes, en Helios tenemos una máxima. Nos manchamos las manos para que tú puedas chuparte los dedos. Eso es particularmente cierto en el caso de nuestras salsas Helios Selección. Que, de hecho, se llaman así porque nos tomamos muy en serio el proceso por el que seleccionamos la materia prima de, por ejemplo, nuestra mahonesa. Huevos de gallinas sueltas en el gallinero y aceite de oliva virgen extra son dos de sus grandes secretos. Otro es una elaboración siguiendo una receta tradicional, tal y como la conocimos, tiempo atrás, de nuestras abuelas.

En Helios no queremos detenernos ahí. En la variedad está también el gusto, y por eso a nuestra mahonesa tradicional se le suman dos buenas aliadas. La mahonesa ligera, con un 54% menos de calorías, pero sumando la misma capacidad de disfrute que la receta de siempre. A ella se le añaden una mahonesa con un elegante toque de trufa y otra con un espectacular toque picante de jalapeño. Quien avisa no es traidor: todas ellas van a ser protagonistas de este deseado verano.

La mahonesa Helios te será imprescindible en los platos que mejor acompañan el verano. En aquellos sabores que le dan sentido a la temporada de vacaciones, playa, piscina, montaña y relax: ensaladilla rusa, huevos rellenos, tortilla de patatas -con o sin cebolla, pero siempre con mahonesa-, patatas fritas, carnes, pescados y por supuesto sándwiches, bocatas, hamburguesas o perritos para compartir con tu gente. Este verano, se lleva lo más nuestro: ¡mahonesa Helios!