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Aguacates rellenos de salmón

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  1. Cortamos los aguacates por la mitad, quitamos el hueso y los vaciamos. Ponemos la carne en un cuenco y la cortamos menuda.
  2. Añadimos la lechuga troceada, las alcaparras Helios y el salmón troceado muy pequeño, mezclamos bien y añadimos un chorrito de limón y la mayonesa Helios.
  3. Removemos y corregimos el punto de sal. Servimos en los propios aguacates y adornamos si lo deseamos con un par de alcaparras, un plato fresco e ideal para el verano, ¡que lo disfrutéis!

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