Recetas
Solomillo con cebolla caramelizada y salsa de higos
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¿No sabes que comer este fin de semana? Te traemos un plato ideal para la entrada del otoño, solomillo con cebolla caramelizada y salsa de higos.
- Troceamos el solomillo en rodajas. En una sartén echamos un poco de aceite y a fuego intenso marcamos por ambos lados. Reservamos.
- En la misma sartén y en el aceite de haber frito la carne, echamos la cebolla confitada y tres cucharadas de mermelada de higos y mezclamos durante unos segundos.
- Incorporamos la carne, justo el tiempo necesario para calentarla. Emplatamos y le añadimos sal Maldon.
¡Y a disfrutar! ¿Qué te ha parecido la receta?