¿Estás listo para saberlo todo sobre la huella ecológica? Seguro que has escuchado esas dos palabras juntas alguna que otra vez, y ahora te hablaremos de qué hay tras ellas. Como siempre, de la mano de Helios. De nosotros ya conoces muchas cosas. Una, sin duda, es la calidad natural de nuestras mermeladas, confituras, salsas o vegetales. Productos que han recibido la confianza de casas como la tuya desde hace generaciones, algo a lo que queremos seguir contribuyendo porque nos hace muy felices.
Pero también hay otros aspectos de esta casa que nos gustaría que conocieras bien. Uno de ellos es el compromiso con el medio ambiente que hemos adquirido. Particularmente, con la sostenibilidad de nuestro planeta. Es así porque esta significa la posibilidad de un futuro para esta tierra, nuestro hogar, y además se trata de una cuestión de justicia, de devolverle a la tierra el cariño con el que, muy generosamente, nos ofrece su materia prima. Por eso hoy queremos hablarte de uno de esos conceptos importantes en el terreno de la sostenibilidad.
Para nosotros, el compromiso con la sostenibilidad se traduce en varias cuestiones muy concretas. Iniciativas que realmente ayuden a conservar el medio ambiente, como por ejemplo el Bosque Helios. Con ello, reforestamos una gran superficie con especies autóctonas capaces de absorber grandes cantidades de dióxido de carbono. El cultivo de proximidad también nos ayuda a reducir la distancia que recorren nuestros productos hasta tu mesa. En Helios, creemos firmemente que el cultivo local es sinónimo tanto de calidad como de sostenibilidad.
Huella ecológica: qué es y cómo reducir su impacto
Entonces, ¿qué entendemos por huella ecológica? Básicamente, la huella ecológica es un indicador que mide el impacto de nuestro modo de vida sobre nuestro entorno. Dicho de una manera más concreta, la huella ecológica revela qué cantidad de superficie, tanto terrestre como marítima, se necesita para que una persona obtenga los recursos que garantizan su estilo de vida. Se suele medir en hectáreas por habitante. Normalmente, en los países más industrializados la huella ecológica es mayor que en las que en los que se encuentran en vías de desarrollo.
Y ahora, una cuestión importante. ¿Qué podemos hacer para reducir nuestra huella ecológica, y con ella nuestro impacto negativo en el medio ambiente? Pues aquí van algunos consejos relacionados con la alimentación. Uno es el de apostar por el cultivo local y de temporada, por los motivos que citamos anteriormente. También es importante frenar el desperdicio, es decir, no tirar alimentos, y para ello es de ayuda, por ejemplo, planificar los menús con antelación. Un tercer consejo podría ser el de reducir el consumo de carne y en cambio comer más alimentos de origen vegetal, como frutas, verduras, legumbres o cereales.
En Helios creemos que todas estas opciones que podemos realizar son una buena noticia. Y esto es así porque hacen posible que esté en nuestra mano mejorar las cosas, en este caso la sostenibilidad y, con ella, el porvenir del planeta. Contigo de la mano, es posible. Porque cada vez que depositas tu confianza en Helios estás poniendo junto a nosotros un granito de arena en garantizar un futuro mejor para todos.