Un blog donde dulce y salado tienen la misma importancia y sus recetas la misma característica: Todas están hechas con mucho cariño. Hoy hablamos con Carmen de Rezetas de Carmen y esto es lo que nos cuenta:
¿Hay alguna receta que aun no hayas hecho y tengas ganas de cocinar?
El ponche segoviano es una de mis recetas pendientes.
En tu blog abundan recetas dulces y saladas a partes iguales, ¿pero cuál de los dos es tu mayor debilidad?
Me gustan mucho más los dulces, pero comprendo que hay que tomar también platos salados.
¿Cuál esa receta que recuerdas con más cariño de tu infancia?
La tarta clásica de galletas y chocolate, que siempre nos la hacía mi madre cuando eramos pequeños, tengo muchos hermanos, siete, y esta tarta nos gustaba a todos.
¿Qué ingrediente no puede faltar en tu nevera o despensa?
El aceite de oliva virgen extra, y el azúcar.
Cuéntanos alguna de tus recetas preferidas con mermelada.
Me gusta mucho experimentar nuevas mermeladas, en el blog tengo una mermelada de cáscaras de naranja y otra de cerveza.
¿Cuál es tu idea de desayuno perfecto?
Café con leche, tostadas con mantequilla y mermelada, y algo de fruta.
Aprovechando qué es invierno¿nos recomiendas una receta de esta época?
En invierno tenemos muchos guisos y platos de cuchara, para mí las patatas revolconas son una de mis recetas preferidas, ya que soy de Avila.
Tienes dos blogs, Rezetas de Carmen y Gastroaventuras, pero ¿cuál es verdaderamente tu ojito derecho?
Aunque los dos están relacionados con la gastronomía, son totalmente diferentes, el primero está basado en recetas, y el segundo es complementario, en él hablo de talleres, catas, restaurantes, libros de cocina, etc. Pero sin el primero no hubiera existido el segundo.
Para tomar un picoteo con amigos ¿qué nos recomiendas?
Para compartir con amigos me gustan las tostas con cualquier paté casero
Y para ti ¿Qué “es vida” ?
Vida es poder compartir con mi familia y amigos todas mis ilusiones. Los viajes son una parte importante en mi vida, nos ayudan a conocer nuevas experiencias.